728x90
반응형

김장 2

나혼자 김장하기

엄마해준 김치가 젤 맛있다는~~~ 울 딸♡ 그러고보니 김장철이야!!! 하나로마트에 딸랑무 5키로짜리 2박스 쪽파 1단 ㅡㅡ차없으니 ㅡㅡ 손질하려고보니 잎파리에 벌레먹는 자리가~~ 농약 덜친거겠지? ㅋㅋ 5키로 2박스가 보통 딸랑무3단 보다 많은듯 하다~~ 일단 한번씻어서 굵은소금뿌려 절여두고~~ 소금 솔솔 더뿌려주고 쪽파 손질하러 ~~~ 애들 픽업하고 수영다녀온 사이 잘 절여졌다. 그리곤 중간 사진을 못찍었넹~~ 양념ㅡ 찹쌀가루 3스푼에 찹쌀풀물 만들고 마늘 1큰술 생강가루 1티스푼 새우젓 2큰술 멸치액젓 200ml 고춧가루 4국자 tip. 초보인 나는 김장하는 양념을 좀 묽게한다. 그래서 버무리기 쉬우니까 ㅋㅋ 적당히 예쁘게 버무려 무3~4개씩 묶어 담고^^ 쪽파에도 양념발라 한쪽구석에 묻어?주면 끝!..

요리 2018.11.22

김치담그기

김장김치도 거의 다 먹어가고 나를 제외한 우리식구들은 모두 겉절이 생김치를 좋아하니, 김치를 담가보자!!! 깍두기 물김치 생채~ 정도는 처음결혼하고부터 했던거 같은데 지난번 김장 혼자 한? 세번쯤해봤더니, 적당히 하면 되겠다싶어 도전~~ 친정엄마전화찬스있으니 ㅋㅋ 배추는 절이는게 젤어려운데 특히나 tip 여름배추는 물이 많아 짭짤하게 절이는게 낫다고 하신다. 배추 2포기반에 소금 4주먹정도 사용했다. ㅡ2주먹정도는 물에풀어 소금물로부어주고 ㅡ2주먹은 배추 머리?뿌리부분에 뿌려주기 배추절이는동안, 찹쌀가루 2스픈으로 풀물을 쒀준다. 무 4분의1 양파 1개는 잘갈아서 양념에넣기로^^ 시댁에서 보내주신 예쁜 고추가루2국자 마늘빻은거 한스푼 새우젓1스푼 생강은 가루로 요정도^^ 까나리액젓 두 국자넣고 믹서에넣고..

요리 2018.06.11
728x90
반응형