양배추 김치 담기 배추값이 너무 비싸서ㅡㅡ 겉절이 담그기도 무섭다. 오래전 식당에서 맛나게 먹었던 양배추김치 맛에 나도 도전해보기 주부 15년차~~~ 추억의 입맛으로 양배추 김치 담기 도전^^ 지난번 쪄 먹고 남은 양배추 1/2통으로 겉잎떼어주고 양배추는 네모 모양으로 크게썰기 2센티 정사각형? ㅋㅋ 넘 작은건 시로시로 ㅡㅡ ㅎㅎㅎ 썰어서 식촛물에 1~2분 담가서 세척해주기 평상시에는 그냥 물기만 넣어 헹구고 데치고 삶고 양배추 요리하는데 요건 생으로 먹을 양배추김치이니 조금더 세심하게 씻어줌 ㅋㅋ 식초물 2번 헹궈주고 양배추를 소금에 절이기~~ 소금한주먹 쥐여서 골고루 뿌려주기 식초물에 세척할땐 양배추가 더 바삭바삭 살아나는 느낌 이였고 소금에 절인 양배추는 쑤들쑤들해지는 느낌이다. 요렇게 둥글게 말아..
