지난 아들생일때 해먹은 거 ㅎㅎ 지금 올리네요 아들이 먹고싶다는 메뉴~~~였던 고기고기 돼지갈비 1팩 샀어요^^. 흐르는물에 살살 깨끗이 씻어 솥에 넣어주고 대파 통양파 간마늘 크게 한스푼 넣고 다시마ㅡ육수용 3조각쯤 넣고 지인께받은 맛간장 ㅣ국자 넣고 끓여준다. 예전엔 찬물에담가 핏물빼고 끓는물에 한번 데쳐 잡냄새등 제거하고 돼지갈비찜 했었는데~~~ 이젠 아이들도 좀컸으니^^ ㅋㅋ 패쓰해준다. 30분 정도 끓여주면 대파 랑 양파가 뭉글뭉글 부들부들해진다. 끓는동안 양념장준비~~~ 고추가루 3스푼 마늘1스푼 후추1티스푼 진간장1스푼 중요한 tip))))) 양념장만들때 끓고있는 갈비에서 1국자 꺼내서 하면 더 깊은맛이 난다. 예전에 할머니가 미역국이나 다른 국 할때 그렇게하길래 왜그런가했었는데 요렇게하면 ..
