내 나이 마흔

요즘 화사 이후로~~ 곱창대란에 ~~ 이제좀 잠잠해졌나 싶어서 나도 도전!!! 퇴근한 남편과 함께~~ 고고^^ 동탄근처 검색하다가 찾은곳 개나리공원근처 황우 곱창 !!!! 곱창2인분 주문하고 기다리는동안, 기본 반찬 셋팅~~~ 요기 특제소스는 쌈장?같은거에 청양고추 넣어서 아는맛인데~~뭔지는 모르겠구 청양고추 넣기 전후가 넘 다른맛!!!! 드디어 반쯤익혀나온 곱창과 영양가든 부추~~~ 몇일전 뉴스에 곱창대란으로 원산지 속이는 곳이 있다던데, 요긴 뭐 일단 맛있다 ㅋㅋ 곱도 많고 신선한듯 보였다 ㅎㅎ. 곱창의 효능~~^^ 다른효능은 모르겠궁 넘 맛나다 ㅋㅋ 곱창엔 쏘주^^ 시원한 맥주도 함께^^ 밥을 볶아볶아!!!! 우리도 화사처럼 내장탕?하나 시켜야 하는거 아닌가 싶지만 곱창2인분에 밥하나 볶으니 딱 좋..

집에서 하기 어려운듯 그래두 사먹는거보다는 훨씬 좋은 ㅋㅋ 샤브샤브 . 육수는 멸치많이 다시마많이 파넣고 너무오래 끓이면 비린내가 날까싶어 잠깐 끓여 육수를 준비했어요. 맑은 육수 완성^^ 소스는 깨를 갈듯이 빻아서 간장 1큰술 참기름 반큰술 매실 1큰술 넣어 완성^^ 배추는 알배기한포기보다 1망에 5800원이 저렴하길래, 한망사서 김치담궈야지싶어 일단 사들고 왔네영ㅡ 할일 만드는데 뭐있음ㅡㅡ 정말 ~~~나도 참 ㅋㅋ 샤브샤브 야채는 배추 콩나물ㅡ시원한 국물맛 담당 청경채 부추조금 양파 당근 팽이버섯 알새우 조금 물만두~~~ 그리고 소고기♡ 일단 육수에 배추 양파 당근 넣고 끓기를 기다립니다!!!! 콩나물 같이 넣어주고^^ 드디어 고기입장!!! 음~~~ 호주산 불고기감인데 와규라고 스티커 붙여있더니, 진..

절편~ 미리 썰어서 얼려둔 절편을 구워줍니다~ 말랑한거 얼리면 바로 말랑하게 녹아서 구워도 맛나고 좋더라구요 그냥 꿀찍어 먹어도 맛나지만, 오늘은 떡꼬치로 만드려고 일단 기름살짝두루고 구워줍니다^^ 떡꼬치 소스는 케찹+스위트칠리소스+매실 각각 밥숟가락 2스푼씩 1 : 1 : 1 비율로 넣어줍니다. 매콤한맛 추가하려고 고춧가루는 ㅣ스푼만 더 넣어주고요 요런 소스 끓일때는 인덕션이 더좋더라구요 눌러붙지도 않고 보글보글 바글바글한번만 끓여주면 됩니다~ 나무젓가락보다는 그냥 일반젓가락에 꼽아주고 소스 솔솔 발라주면 완성^^ 찌끄러진 떡과 남은소스는~ 내꺼★ 집게에 잡고 찍어먹어도 맛나요 ㅋㅋ 시원하게 망고쥬스랑 떡꼬치 오늘간식이였어요~ 아이들이 너무좋아하더라구요~ 사먹는거보다 맛있다고 ㅎㅎ 엄마가 만들어서 더건..