내 나이 마흔

양배추 김치 담기 배추값이 너무 비싸서ㅡㅡ 겉절이 담그기도 무섭다. 오래전 식당에서 맛나게 먹었던 양배추김치 맛에 나도 도전해보기 주부 15년차~~~ 추억의 입맛으로 양배추 김치 담기 도전^^ 지난번 쪄 먹고 남은 양배추 1/2통으로 겉잎떼어주고 양배추는 네모 모양으로 크게썰기 2센티 정사각형? ㅋㅋ 넘 작은건 시로시로 ㅡㅡ ㅎㅎㅎ 썰어서 식촛물에 1~2분 담가서 세척해주기 평상시에는 그냥 물기만 넣어 헹구고 데치고 삶고 양배추 요리하는데 요건 생으로 먹을 양배추김치이니 조금더 세심하게 씻어줌 ㅋㅋ 식초물 2번 헹궈주고 양배추를 소금에 절이기~~ 소금한주먹 쥐여서 골고루 뿌려주기 식초물에 세척할땐 양배추가 더 바삭바삭 살아나는 느낌 이였고 소금에 절인 양배추는 쑤들쑤들해지는 느낌이다. 요렇게 둥글게 말아..

닭갈비먹으러 가고싶으나, 차밀리고 ㅡㅡ 지난번 배달시켰던거 생각나서 ㅎㅎ 일욜밤에 네이버쇼핑에서 주문하고 화욜 오전에 받음^^ 안전한 우체국택배^^ 아이스박스에 꼼꼼히 포장되어왔다. 내가 주문한건 양념닭갈비 2키로 숯불닭갈비 2키로( 뼈가 길게 붙어있음 ) 양념안된 닭갈비 2키로 6만원이상 무배라고 하는데 늘 이정도는 샀었던거 같으다. ㅋㅋ 양념도 3개주시고^^ 1키로 짜리는 냉동실로 바로 얼려보관하고 2키로짜리 소분하고 저녁메뉴로!!!! 2키로에 닭갈비 ㅡ진짜 끝에 뼈붙고 쫙연결된 진짜 닭갈비 ㅋㅋ 뼈붙은거 14조각 그럼 1키로에 7조각 이네~~~ 스댕 통에 차곡차곡 넣어 얼려주고^^ 저녁은 닭갈비 4조각♡ 양배추도 넘비싸서ㅜㅜ 양파만 넣고 살짝익으면 감자 넣고 (고구마도 없음 ㅜㅜ) 중불로 뚜껑덮고 ..