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쿠쿠 6

정월대보름 약밥

약밥 찰밥 오곡밥 어릴적부터 할머니가 해주신던 대보름 찰밥이 이밤때 되면 꼭 생각난다. 아이들도 엄마가 해준게 젤 맛있다고 한다. ㅎㅎㅎ 어제마트가서 보니 벌써 부럼세트 나물세트가 팔길래 나도 미리 해먹기로~~~^^ 친정엄마가 손질해주신 대추와 찹쌀 그리고 울 할머니가 꼭 넣으시던 건포도 그리고 난 찹쌀만 넣지않고 잡곡 과 흰쌀을 같이 넣는다. ㅋ 3대의 정성이 모여서~~~~ 1. 찹쌀 흰쌀 잡곡을 500ml 1컵 불려주고 2. 견과류 500ml 1컵 (밤,대추,건포도,호두,아몬드 등등) ㅡㅡㅡ취향껏 준비하시면 되구요^^ 3. 간장은 200미리의 4분의1정도이니, 50 ml? 정도에 흑설탕 크게 3스푼 정도 넣어 간장소스가 달달하고 간간한 느낌정도로 한다. 이때 간장맛이 많이 나면 나중에 짜진다 ㅜㅜ 4..

요리 2024.02.18

맥반석 계란 만들기

맥반석 계란 찜질방 계란 압력밥솥 계란 삶기 쿠쿠 계란 찌기 쿠쿠로 맥반석 계란 만들기 집에서 ㅋㅋ 이웃님 블로그 읽다가 계란이 몸에 좋다고 해서 겨울방학 아이들간식 겸 계란 2판 산겸 나도 집에서 맥반석 계란 만들기!!!!! 계란에 겉에 균?이 묻어있다고 한다. 그래서 계란은 늘 물에 헹궈서 삶고 계란후라이 할때는 껍질 깨고는 꼭 손을 씻는다. 이번에도 역시 날계란을 찬물에 살살 문질러 씻어 헹구어 쿠쿠 밥솥에 넣는다. 계란은 실온에 한시간정도 두어 찬기를 살짝 빼줌 키친타올을 살짝젹셔 주고 물은 반컵정도 넣었다. 그냥 백미 취사로 ㅋ 백미 취사완료후 보온 1시간 뒀다. (일부러 그런건 아니궁 잠깐 외출해서 돌아오니 보온으로 되어있었는데 보온1시간하고나니 더 색이 찐해졌음) 1번 취사후 계란색 오호~~..

육아 2024.01.19

늙은호박죽만들기

시댁에서 받아온 늙은호박 잘익었구나 싶당 근데 사진이 없엉 모양은 딱 ~~~ 핼로윈 호박 만들기에 좋은데ㅡㅡ 늙은호박을 깨끗이 씻어주고 행주로 한번더 닦아주고 속을 잘 파내고 겉면 잘라주면 끝!!! 요사진 한장이 ㅋ 똭이네 손질하면서 깍뚝썰기 까지~~~ 참 쉽쥬~~~??? 손질된 호박넣고 쌀 두컵 넣어서 영양죽 모드로~~~ 쌀을 덜 넣을껄ㅋ 많이 먹을욕심에 ㅎㅎㅎ 근데 뜸들이기할때 달달한 냄새가 난다. 호박이 잘익었구나했더니 냄새가 다르네~~^^ 호박과 밥을 ~~~ 냄비에 넣고 도깨비 방망이로 휘리릭~~~~ 갈아서 한소끔 끓여준다 혹시나 싶어 설탕 2스푼 추가 와~~~ 맛있다. 설탕 안넣어도 될만큼 달고 맛있다. 늙은호박보다 단호박 호박죽 더많이 해먹었었는데 요렇게 잘익은 호박은 단호박보다 훨씬 깊은 단..

요리 2020.10.28

초복 삼계탕

뉴스보니 1994년 이후, 24년만의 무더위 라고 하더라구요. 그러고보니 그때 더위먹고 쓰러진 기억이ㅜㅜ 넘 더워서 올해초복은, 삼계탕 안하려고 맘 먹고있었는데, 띠로리~~~ 남편은 회사에서 갈비탕 나왔다고하고 아이들은 학교급식에서 된장찌게 ㅜㅜ 초복은 보통 반계탕은 나오더니, 안주는거야? 수영장갔다 집에오면서 얼렁 닭사서ㅡㅡ 끓는물에 데치고 tip 닭에는 캠벨로박터균이 있어서 물에 헹구면 그 물이 튄~"몇방울"만으로도 식중독을 일으킬수 있다고 한다. 닭은 물에 헹구지말고 바로 끓는 물에 데친후 손질하는게 좋다고 한다. 데친후 닭 안팎을 깨끗이 씻어주고~ ㅋㅋ 근데 너희들 넘 웃경 ㅋㅋ 요거요거 ㅋㅋ 씻은후, 씻어손질한 닭과함께 쿠쿠밥솥 에 넣고 만능찜 50분 그러고보니, 지난번 밥솥엔 삼계탕 메뉴가 있..

요리 2018.07.18

맥반석계란 만들기

아이들간식으로 달걀을 준비했네요~~~ 어제수영장에서 옆에 앉은 다른엄마들 말 들으니, 계란 하나씩 꼭먹여야한다고~ 계란에 좋은 영양소 다 들어있으니 따로 설명안해도 다 알듯 하더라고요. 마트에서 계란한판사서 흐르는물에 씻어, 쿠쿠압력밥솥에 넣어줍니다. 요건 스타벅스 에스프레소 잔^^ 3온스 89ml라고 써있네요. 요걸로 물한컵 부어줬어요. 평상시엔 그냥 계란만 넣는데, 오늘은 굵은소금 1스푼 넣어봅니다. 솔솔솔 뿌려주고~~~ 백미취사버튼 눌러, 1번해줍니다. 이제 기다리면 완성^^♡ 짜잔~~ 요렇게 색이 나오면서 맥반석st 계란완성!!! 흰자가 더 쫀득해지려면 한번더하라는 친정엄마의 말씀!!!! ㅇㅋ 한번더 백미취사를 눌러줬어요. 아까꺼보다 색이 확실히 찐해졌어요!!! 식감도 쫀쫀해지구요^^ 애들아~~ ..

요리 2018.06.21

맥반석st. 계란

맥반석계란 만들기 ㅋㅋ 계란 한판먹는 것도 오래걸리는 우리집 처음사왔으니 싱싱할때 맛나게 해줘야지 계란을 깨끗이 헹궈서~ 밥솥에 담고 물100cc 넣고 쿠쿠에게 맡겨준다 ㅋㅋ 그냥 백미 취사 모드로~ 취사완료후 보온으로 넘어가면~ 끝^^ 정말 쉽죠? ㅋㅋ 뚜껑열으면~ 요렇게^^ 홈쇼핑에서 잘 자르던데~ 난 안되네ㅜㅜ 그냥 까봐야징 취사한번 더하면 더 찐한 더 쫀쫀한 계란이 되지만~ 우린 요기까지!!!! 잘식어라 아이들간식으로 ㅇㅋ^^★ 간단하고 쉽고 맛있는 맥반석계란 으로 즐거운 주말 되세여^^ ㅡㅡㅡㅡㅡ공감♥댓글 부탁해요♥

요리 2018.04.14
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