내 나이 마흔

올해로 5년?6년?째 김장하고 있다 ㅋㅋ 내자신이 뿌듯하다능~~~^^ 1망에 3개씩 든 배추 5망 ㅡㅡㅡㅡ배추 15포기 ㅡㅡㅡㅡ천수무 2다발 (동치미용 12개) ㅡㅡㅡㅡ다발무 1다발 (배추속) 천수무손질해서 절이고 배추손질해서 절이고 배추양념은 ㅡ다시마육수사용 쪽파다듬기는 남편 나는 생강까기중 찹쌀밥 해서 무와함께 육수섞어서 갈기~~~ 12시간후 예쁘게 잘절여진 배추 처음보다 3분의 2정도? 깨끗한 물에 3번헹궈서 물빠지게 채반에 얹어둔다. 어제만든 배추양념(완전큰 곰솥 한가득)에 돌산 갓1단 쪽파 1단 무 2개 채썰어 ㅡㅡㅡ 까나리액젖에 살짝 버무려주기^^ 동치미용 천수무도~~^^ 그리궁 더이상 버무리는 사진은 없다ㅡㅡ 굴김치 하루지나니 물이생기네~~~영 김치냉장고에 두통 넣고 나머지는 2ㅡ3일 밖에 ..

고구마말랭이 만들기 에어후라이 이용하기 어제 간식으로 고구마 삶아놨더니 아이들이 잘안먹어서 말랭이 도전!!! 군고구마해놓으면 잘먹어서 그느낌그대로 에어후라이 에 예쁘게 담아 200도에서 10분 시작~~~~~ 10분후 열어보니 노릇노릇 꾸덕꾸덕한 느낌이 난다. 위에 포개넣고 다넣지 못한 고구마 더 넣어주기 역시 ~~~ 색이 다르긴하네 다시 200도에서 10분 고고 접시에 담아식혀서 간식으로~~~ 맛있는지 꺼내자마자 집어먹는다 ㅋㅋ 난 커피랑 함께~~~^^

지난번 늙은호박으로~~~ 이번엔 오쿠에 넣어 원액만들기 오쿠는 ~~~5?6년전쯤? 구매했던거 같으다. ㅋㅋ 오랜만이야 오쿠 방갑당~~~^^ 손질한 늙은호박을 오쿠에 한가득 넣어 준다. 요밑으로 원액이 추출되겠지? ㅋㅋ ㅇㅋㅇㅋ 오케이 메뉴로 #원액 에 설정해두고 시작!!!! 어머어머 1분도 안지났는데 뭐라고 한다ㅡㅡ 켁 가열판?에 물을 부어야하는걸~~~ 잊고있었다. 어머나~~~ 큰일날뻔!!! 오쿠가 자동안내알림 안해줬으면~~~ 고장나거나 과열되거나 했었겠지??? ㅡㅡ 꼭 여기에 물붓고 내솥 얹으세요, 음~~~~ 이제 잘된다 ㅋㅋ 저녁에 시작했더니ㅡㅡ 밤중에 끝나겠넹 ㅜㅜ ㅋㅋ 꾹꾹 눌러담은 호박은 뭉근하게 내려가있고 원액만 쏘~~~옥 내려옴^^ 원액양을보니 호박을 더 눌러닮았어야하나 싶었다능~~~ 한국자..

지난번부터 먹고싶었던 감자탕 마트간김에 두봉지 들고왔다 ㅋ 100그램당 400원 한봉지에 2키로정도씩 담겨있어서 두봉지 샀더니 17000원정도 그리고 감자수제비1키로 구매 ㅋ ㅡㅡㅡ물론 요건 세일하니까 반값에 1600원쯤 ㅋ 세일하는건 일단사야지 ㅎㅎㅎ 집에와서보니 등뼈가 깨끗하고싱싱해보여서 그냥 물에 30분정도 담가두고 깨끗이 문질러 씻어서 바로 끓여준다 ㅡㅡ예전엔 애벌삶아 삶은물버리고 했었는데ㅡㅡ 큰솥에 물넣고 끓여지는동안 냉동실에서 재료 찾기 ㅡㅡㅡ배추시래기 데쳐놓은것 손질해 놓은 대파 껍질까서 씻어놓은 마늘 잡내잡아줄 ㅡㅡㅡㅡ생강가루와 후추 가스불켜주고 생강가루1티스푼 후추2티스푼 설탕 1스푼 ㅡㅡㅡ설탕을 미리넣으면 간이 잘밴다고해서 따라해봄^^ 통마늘 마니 넣어주고 끓이기시작 밑간이랑 잡내잡아줄..

시댁에서 받아온 늙은호박 잘익었구나 싶당 근데 사진이 없엉 모양은 딱 ~~~ 핼로윈 호박 만들기에 좋은데ㅡㅡ 늙은호박을 깨끗이 씻어주고 행주로 한번더 닦아주고 속을 잘 파내고 겉면 잘라주면 끝!!! 요사진 한장이 ㅋ 똭이네 손질하면서 깍뚝썰기 까지~~~ 참 쉽쥬~~~??? 손질된 호박넣고 쌀 두컵 넣어서 영양죽 모드로~~~ 쌀을 덜 넣을껄ㅋ 많이 먹을욕심에 ㅎㅎㅎ 근데 뜸들이기할때 달달한 냄새가 난다. 호박이 잘익었구나했더니 냄새가 다르네~~^^ 호박과 밥을 ~~~ 냄비에 넣고 도깨비 방망이로 휘리릭~~~~ 갈아서 한소끔 끓여준다 혹시나 싶어 설탕 2스푼 추가 와~~~ 맛있다. 설탕 안넣어도 될만큼 달고 맛있다. 늙은호박보다 단호박 호박죽 더많이 해먹었었는데 요렇게 잘익은 호박은 단호박보다 훨씬 깊은 단..

백종원의 만능간장 만들기 요즘 백파더 랑 맛남의광장 보다가 예전에 백종원님께서 만드시던 만능간장이 생각나서~~~~ 그때는 안해봤지만 ㅋㅋ 지금 넘해보고싶은^^ 유튜브 찾고 검색하고 해서 찾아봄 ㅋ 돼지고기 간것 : 간장 : 설탕 = 3 : 6 : 1 #집밥 백선생 4 https://tv.kakao.com/v/300010674 나도 따라하기 비율대로 다넣고 끓여주기~~ 보글보글 앗 근데 짜다. 왜짜지? 별 단맛없이 짠듯행 ㅜㅜ 간장이니 짜겠징~~~~~??? 반쯤덜어서 놔두고 나머지반엔 물한컵 파 고추 다시마 마늘 넣고 끓여주기 ㅎㅎㅎㅎ 난 역시 말안듣고 시키는대로 안하고 내맘대로 ㅋㅋ 좀 다른맛? ㅋㅋ 식혀서 통에 담아두고 냉장보관^^ 고기 500그램정도에 비율대로 간장넣고 끓이니 요만큼~~~^^ 사진은 ..

가을가을♡♡♡ 도토리묵가루를 샀어요. 몇년전 맛있게 먹었던 기억에~~~ 직접 쑤어먹는건 파는것과는 다른맛~~^^ 준비ㅡㅡ 도토리 가루 1컵 물 4컵 소금 반티스푼 참기름 한티스푼 도토리가루와 물은 보통 1 : 5 비율로하는데 전 좀 빡빡하고 진하고 탱탱한거 좋아해서 물을 4컵 1대4 비율로 해봤어요^^ 전 한번에 마니 500cc 가루넣고 비율대로 물 4컵 ~~~~넣었다. 도토리가루와 물이 충분히 섞이도록~~~ 저어준다. 마니마니 계속~~ 생각보다 잘 풀어지니 넘 걱정 안해도 되욤 소금은 요거 그냥 티스푼에 살짝 가스불켜기전에 같이 휘휘저어 소금 녹여줌^^ 가스는 센불에 끓여준다. tipㅡㅡㅡㅡ 가스켜는순간부터 쉬지말고 계속 저어준다. 방향~~크게신경안쓰고 그냥 계속저어준다. 바닥에 뭥가 묵직해지는 느낌이..

백종원~~~ 마요라면땅 라면마요땅 ㅋㅋ 블로그보다가 우연히 따라한 레시피이다 ㅋㅋ 맥주안주로도 좋고 아이들도 넘좋아한다 사리면과 스낵면 마요네즈 설탕~~~ 준비끝^^ 넘 간단한거 아니니~~~~ 봉지뜯어주고 바삭하게하려고 라면은 반으로 쪼개준다~~~ 두꺼운거보다 얇으면 더바삭하겠징?. 붓으로 이쁘게 바르는건 ㅡㅡ 난 그냥 손으로 쓱쓱 마요네즈바르기^^ 요건 하인즈 갈릭 마요네즈^^ 그위에 설탕 솔솔솔 뿌려주고 설탕위에 라면스프 골고루 뿌려주기 음ㅡㅡ 울집 에어후라이 사이즈가 작아서 하나밖에 안들어가네ㅜㅜ 200도에서 10분? 쯤 구워주기 첨엔 10분정도하고 두번째꺼는 ㅡㅡ예열되어 있어선지 5분? 쯤 하면 되는듯 하다. ㅡㅡㅡ사실~~~ 수시로 열어보다가 맛있는 색이다 싶으면 그냥 뺌 ㅋㅋ 하나 돌리는동안 다..

주말엔 김밥이죠? ㅋㅋ 지난주말에 아이들과 함께먹은 김밥이예요 남편이 어디서 봤는데 밥에 식용유 조금넣으면 김밥용 밥이 좋다고~~~ 한번시도해봤어요 사실 ~~~싫다고 막 머라하면서 했어요 밥에 왜이러냐고!!!! 근데~~~ 진짜 반전!!!!! 담부터 김밥용 밥엔 꼭 식용유1ts 해야겠어요^^ 의심반 기대반으로 취사모드 시작!!! 김밥세트안에 있는재료 준비해주고 냉장고속 계란은 두껍게 지단하고 당근은 길게 썰어 기름에 살짝 구웠어요 당근은 지용성비타민이라 기름에 구워야 흡수가 잘된다죠? ㅋㅋ 요세트 남편은 살짝 구워 싸는게 더 맛있다고 이번엔 김을 달군팬에 살짝 구웠어요~~~ ㅋㅋ 김밥싸는건 남편 나는 써는거~~~^^ 김밥 밥이 진짜 최고예요 부드러우면서도 알이 붙지않고 잘펴져서 김밥싸기도 좋고^^ 옆에서 ..

간단하고 쉽고 빠르게 돼지갈비찜 만들기~~^^ 돼지갈비 1팩 1400그램 청정원 양념 물에담가 핏물제거해주고~~~ 다른 양념없이 하려고 콩나물삶던 물 ㅡ육수로 넣어주기 냉장고에 사둔 파 두개 그리고 양념 반 넣기 보글보글 끓을때 간보니 좀 싱거운듯해서 진간장 반국자 넣어주고 계속 끓여준다. 역시 ㅋㅋ 제품맛^^ 다 아는 그맛은 넘 맛있다^^♡ 대파 1단에 1780원이였나? 생대파 사놓으니 요런찜요리할때 넘 맛있고 좋다.