도토리묵 도토리묵 만들기 도토리묵 쑤기 도토리가루 1컵에 물 5컵 정도의 비율로 찬물에 도토리가루넣고 섞어준다. 중간불정도에 끓여주면되는데 바닥에 눌러붙지않게 계속저어줘야한다. 5분~10분정도 지나면 덩어리지면서 굳어지는 느낌이 든다. 약간의 덩어리가 생길때 소금 약간넣고 한번더 저어준다. 엉기는 느낌이 들때 참기름 한스푼 넣으면 맛도좋고 도토리묵에 윤기도 난다. 사진찍느라 타이밍이 조금 늦은듯 싶은디~~ 도토리묵이 굳어질때쯤 유리 그릇에 붓기 ㅋㅋ 그릇에 담을때 약간 더 묽어서 흐르는 느낌이들면 도토리묵 표면도 평평하게 하게된다. 그릇에 담아서 식혀 먹으면된다. ㅋㅋ 도토리묵은 냉장고에서 식히는것보다 그냥 실온에 두고 식혀서 바로 먹는게 좋다. (냉장고에 넣어서 퍼석한 느낌이들땐. 끓는물에 데워서 먹는..