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2018/03/20 2

아들소풍

소풍가는날은 더 일찍 일어난다~ 아이들은...... 엄마는 더자고싶다~ 6시에 일어나 밥부터 안쳐놓고 재료준비~ 오이당근 깨끗이 씻어준비~ 채썰어서 소금+식초+설탕에 재워두기 3분^^ 오이랑 당근 초절임★ 절여지는 동안~~ 메추리알 병아리 만들기^^ 이쑤시게로 검은깨 꽂기~ 이제 눈이 침침해 * 애들아 요건 요번이 마지막일듯ㅜㅜ 돋보기가 필요해 * 계란얇게펴서 끓는물에 데친 소세지 넣고 돌돌말아 준비 소세지 계란말이 두개 준비★ 밥엔 소금+깨소금+참기름 해서 쉐키쉐키^^ 재료준비 완료♥ 요거 ㅋㅋ 기대되는 비주얼^^ 요건 처음 도전해보는 김밥 모양~ 반쪽햄위에 밥 살짝놓고 당근 두개 놓으면? ㅋㅋ 기대중~~~~????? 김밥 네줄 완성~~~~ 썰어보니^^ ㅋㅋ 나름 기대이상~~~~~ 웃는얼굴 만드는게 목..

육아 2018.03.20

명이나물짱아찌

싱싱한 명이나물~~~~ 남편친구네 아버님께서 직접농사지으신^^♥ 명이나물(=산마늘) 바로수확해서 택배로 받은거라 진짜싱싱하고 탱탱하게 살아있음이 느껴진다. 박스에 꼼꼼이 7키로 넣어주심^^ 어린잎 큰잎 비교~~ 어린잎은 잎이 연하고 부드럽고 큰잎은 잎이더 크고 줄기까지 씹히는 맛이 좋다 요번엔 어린잎 3키로 큰잎3키로 줄기잎 1키로 주문했다. 산마늘이란? ㅡ백합과에 속한다. ㅡ보릿고개때 먹을것 없을때 목숨을 이어주던풀이라고해서 명이나물이라고도 불린다. ㅡ마늘보다 잎이 훨씬크지만 맛과 냄새가 닮았다. ㅡ연한잎을 자루째뜯어 짱아찌를 담거나,된장국을 끓인다. 고기먹을때 산마늘짱아찌나 쌈을곁들이면 누린내가 덜난다. ㅡㅡㅡ네이버 지식백과 참고" 벌레나 잡초가 나오기전에 명이나물이 젤먼저 올라온다고한다. 그래서 명..

요리 2018.03.20
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