동치미 담그기 동치미 담기 무김치 담그기 김장하기 김장 담그기 이번겨울 김장에 처음으로 시작한건 남편과 딸이 좋아하는 동치미~~ 동치미용 무는 천수무가 맛있다. 조금더 단단해서 동치미담글때 덜 물러지는듯 하다~~~~ 천수무한단에 김장세일하고 농수산쿠폰해서 한단가격이 6400원정도 무 손질할때는 밑둥부분에만 살짝 긁어내듯 떼어내면된다. 무잎도 무청도 같이 동치미 담그면 깊은맛도나고 좋은것같다. 특히 동치미가 잘익었을때 무청과 함께먹는게 훨씬 더 맛있다. 제일 끝잎정도만 잘라내면되고 잘라낸 잎도 시래기국 끓여먹을때 사용하면된다. 무를 깨끗이 준비한다. 무를 소금에 굴리듯 무에 소금을 찍어주듯 하면 동치미 무 절이기!!! 끝이다!!! 요렇게해서 통에 담아서 1~2일 두면된다. 무가 충분히 절여지게 소금을 묻혀..