매년 시댁에서 매실을 보내주신다 그러고보니 올해는 조금 덜익었다고 하시더니 조금 늦게 보내주심 ㅋㅋ 6월23일♡ 큰박스안에 꿀한병 호박 그리고 살구 대왕살구^^♡ 매실 무게재보니 17.1키로 욕조에 한가득 담아 굵은소금에 담가 박박 문질러 씻어주기 헉헉 3번쯤 헹궈내고 채반에 받쳐 물빼기ㅡㅡ 다음날, ㅡ6월24일♡ 매실 담글준비 올해는 잘라서 짱아지용 통째로 엑기스용 두가지^^ 와~~~^^ 잘마른 매실을 방망이로 두드려주기!!! 끊임없이 두드려주면 됨 ㅋ 칼로 자르기도하는데 난 방망이가 젤편하고 좋음~~~~ 병3.3키로 자른매실 2키로 넣고 설탕 2키로쯤 넣으니 ~~~ 총8.5키로^^ 매실 : 백설탕 = 1 : 1 통째로 넣어주고^^ 통매실도 8.5키로 넣어주고 설탕도 같은 비율로 넣어주고^^ 매년 매실..