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일상정원에서 관서식 구름스키야끼
샤브20 에서 80분 런치코스
ㅋㅋ
요즘 샤브샤브 에 꽂힌듯
그럼이번엔 집에서
한우 사태 사다가 해먹기^^
한우사태는 넉넉하게 1키로 샀다.
(설날전이라 세일 한다고해서 ㅎㅎㅎ)
30분정도 찬물에 담가서 핏물빼고
다시 깨끗 하게 헹궈서
대파랑 후추 통마늘 넣어서
1시간정도 삶아주기
(30분 센불에 30분은 중불에)
1시간 삶은뒤
육수가 식을때까지 그냥 고기를 담가두었다.
담가두어 뜸도 들이고
촉촉하게 유지하게 두었다.
1시간정도 담가뒀다가 먹을때쯤
한우 사태 수육을 먹기좋은 크기로 썰어둠.
숙주1봉지 깨끗이 씻어 제일 아래 깔고
알배추 반개 잘라서 썰어넣고
팽이버섯 1봉지
표고버섯 말린것 불려서 한줌
그리고 한우사태 고기 많이 많이 ㅋㅋ
색이쁘게 당근 몇조각과
채썬 깻잎으로 예쁘게 ^^♡
예쁘게 담은 사태수육 샤브샤브 에
사태삶던 육수를 넣어 끓여준다.
아!!!!
육수의 간은 쯔유로 했어요^^
수육건져먹고
야채건져먹고
미리 불려둔 쌀국수면 넣어서 후루룩 ~~
건강하게
푸짐하게
내가 만든 한우 사태 수육 샤브샤브 였습니다.
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