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떡갈비
엄마표 떡갈비
소고기와돼지고기를 섞어서
식감과 맛을 위해 야채도 넣기로~~~
소고기 간것 1팩 290그램
돼지고기 간것 1팩 500그램
양파 중간것 1개
대파 1뿌리
당근 반개
(고기간것은 포장중 젤 양많은것으로 했다.
1대1 비율정도로 하고싶었음.)
야채 3종
양파 대파 당근을 잘게 다져서 넣고
간장 3큰술
설탕 3큰술 (입맛에따라 추가가능)
참기름 2큰술
후추 많이 (살짝1큰술)
깨소금 반큰술
고기는 주물주물
많이 치댈수록 찰져지니
계속 치대주어서
동글동글하게 만들어준다.
프라이팬에 약불로해서
뚜껑덮어서 10분~15분정도
앞뒤로 구워준다.
혹시나싶어서
ㅋ
가운데를 잘라봄~~
바로 만들어 구워서 그런지
잘익는다^^!
아들은 떡갈비 구이에
밥으로^^
딸은 채소와함께
치즈 갈아주고
발사믹소스 뿌려서
떡갈비 샐러드로~~~
떡갈비를 굽고
스테이크 소스 + 간장조금 + 케찹 + 설탕에
물넣고 섞어서
떡갈비에 넣어 졸여주고
그위에 치즈를 덮어 녹여주면 됨^^
떡갈비
떡갈비 샐러드
떡갈비 샌드위치
아이들과함께
주말에
집에서
건강하게 만들어 먹은
떡갈비 입니다^^
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