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ㅋㅋㅋ
매년3월이면 하는일!!!!
올핸 2키로 짱아지담고
생으로 고기싸먹어야겠당
일단 깨끗이 씻어 주기!!!
명이나물은 워낙 깨끗해서
물로 헹구기만해도 됨
나의 비법 비율은
소주 식초 간장 매실청
= 1 : 1 : 1 : 1
명이나물 2키로니깐
2리터기준으로
누름독에 명이나물 넣고
재료 다 넣어주기!!!!
### 물대신 소주를 넣으면
소독도 되고 끓이지 않아도 되는 장점이 있다고함
~~~그래두 난 3번끓임 ㅋㅋ
다붓고
다넣고
요렇게 국물?이 조금 올라오게 둔다~~^^
그리구나서
일주일간격으로
간장물 팔팔 끓여 식혀서 붓기를
3번 반복할 예정임~~~^^
ㅡㅡㅡ내돈 내산
ㅡㅡㅡ내스타일 간장짱아찌
https://m.smartstore.naver.com/gndongsanfarmer/products/6285714832?
명이나물 산마늘 잎명이 생잎 장아찌용 강릉 국내산 예약 판매중 (3월 10일 첫수확 예정) : 강릉
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