내 나이 마흔

오랜만에 닭고기^^ 마트에보니 다리 두배~~^^ 오호^^ 닭은 깨끗이 씻어 대파와 통마늘넣고 끓여준다. ㅡㅡ양파대신 이번엔 대파로 왜냐구??? 대파 세일해서 한단샀으니까요 ㅋㅋ 닭익는 냄새가 백숙냄새같으다 ㅋ 마늘이 들어가서 그런가? ㅋㅋ 어느정도 익는다싶으면 간장 1스푼(큰 요리스푼으로) 설탕 반스푼(큰 요리스푼으로) 그리궁 베란다 텃밭 고추3개 ㅡ요게 은근 매운맛이 남 ㅜㅜ 그리궁 감자~~~~잘익으라고 반씩 잘라서 넣어주고 10분 보글보글 끓여준다. 그리고 어느정도 익으면 고춧가루 넣기^^ 작년시댁에서 주신건데 색도 이뿌고 매콤한 맛이나서 닭도리탕엔 최고다. 거의익으면 후추톡톡 마무리해준다. 인덕션에서 같이 먹을거라 스탠 냄비에 옮겨주고 라면사리 넣어 끓이면서 ㅋ 고기먼저먹어주기 근데 이거 다리4개라..

지난번 트레이더스에 갔을때 신기한거 보고 ㅋ 남편이랑 우리도 먹어보자하고 사왔어요 가격은 기억안나고 사오자마자 후라이팬 에 볶아 먹었었는데 역시~~~ 맛있다 맛있다하고 ㅋㅋ 먹었어요. 우연히 웹서핑하다가 볶음밥을 에어후라이 에 먹으면 맛있다고 하길래~~~ 호기심 많은 나는 ㅋ 바로 실행!!!! 요거 한봉지랑 밥통에 남은밥을 잘섞어서^^ ㅡㅡㅡ 울딸은 매운거 잘못먹어서 흰밥에 섞어서 준비했지만 ㅡㅡ그냥 그대로 넣어도 될듯 해요^^ 에어후라용 종이호일에 담아서 넣어줍니다!!!! 에어후라이 200도에 10분 와우~~~ 바삭바삭 누룬밥 느낌 ㅡㅡ 닭갈비먹고 볶음밥할때 눌러진 딱 그맛 ㅋㅋ ㅋㅋ 요건 저의 팁!!!! 밥공기에 볶음밥 꾹꾹 눌러담아 접시위에 뒤집어주기^^ (요렇게 많이 넣으면 애들 모르게 많이 먹일..

지난 아들생일때 해먹은 거 ㅎㅎ 지금 올리네요 아들이 먹고싶다는 메뉴~~~였던 고기고기 돼지갈비 1팩 샀어요^^. 흐르는물에 살살 깨끗이 씻어 솥에 넣어주고 대파 통양파 간마늘 크게 한스푼 넣고 다시마ㅡ육수용 3조각쯤 넣고 지인께받은 맛간장 ㅣ국자 넣고 끓여준다. 예전엔 찬물에담가 핏물빼고 끓는물에 한번 데쳐 잡냄새등 제거하고 돼지갈비찜 했었는데~~~ 이젠 아이들도 좀컸으니^^ ㅋㅋ 패쓰해준다. 30분 정도 끓여주면 대파 랑 양파가 뭉글뭉글 부들부들해진다. 끓는동안 양념장준비~~~ 고추가루 3스푼 마늘1스푼 후추1티스푼 진간장1스푼 중요한 tip))))) 양념장만들때 끓고있는 갈비에서 1국자 꺼내서 하면 더 깊은맛이 난다. 예전에 할머니가 미역국이나 다른 국 할때 그렇게하길래 왜그런가했었는데 요렇게하면 ..

어머나~~~ 좋은세상이여라^^ 동네친구에게 선물받은 요리세트^^ 말로만 듣던~~~ 편하고 신기한 제품이다. 역시 쉐프♡♡♡ 설명서가 잘 나와있다. 대박~~~ 간단하네요 뒷면^^ 재료가 다 있는지 잘확인해본다. ㅎㅎㅎ 재료는 싱싱하고 딱 필요한만큼 들어있는 듯 하다. 노릇노릇 바게트빵을 구워준다. 딸보고 구우라하고 난 다른재료정리~~~ 새우는 헹궈 채반에 물기 빼주고 방울토마토 마늘 대파 헹궈서 반으로 잘라주기!! 설명서대로 올리브오일에 재료넣고 끓여?주기 ~~~ 새우토마토 넣고 먼저 먹고 나중에 면 넣으라했지만~~~~ 울아이들 배고픔에~~~ 한번에 같이 넣고 바로 익혀준다. 볶던 그대로 프라이팬채로 상에놓고 잘구운 바게트와 함께^^ 맛나게 점심식사~~~ 클리어^^ 고마워요^^ 잘먹었습니다 ^^♡♡♡

생일상엔 잡채 울아드님 생일엔 잡채를 해달라고 한다. ㅡㅡ재료 당면 + 냉장고야채있는것 + 고기 그리구 설탕+ 간장 + 식용유 참기름 살짝 + 깨소금 살짝 찬물에 당면담궈두기^^ 요렇게 1시간쯤 두면 부들부들 해져서 익히기 편하고 넘좋다. 성겹이 급해 ㅋㅋ 사진찍기 전에 벌써 볶았다. ㅡㅡ 야채는 연한색 순서로 볶기 양파 당근 파살짝 볶아준다. 고기는 불고기 양념(마늘 간장 설탕 후추) 보통 시금치넣치만 넘비싸서ㅡㅡ 파 ㅡ초록부분만 길게썰어서^^ 야채볶아서 접시에 담아둔다. 고기둥 ♡♡♡ 잘불린 당면은 요렇게 구부러짐~~ 식용유 물 간장 1 : 1 : 1 로 넣고 설탕 넣고 볶아주기 볶으면서 당면익혀주고 요렇게 익혀주면 기름코팅 되어서 당면이 잘불지않고 쫀쫀한 당면상태를 유지 해줄수 있다. 다익은 당면상..

홈메이드 스테이크^^ 어제 트레이더스 가서 사온 살치살~~~ 역시 소고기 고기고기^^ 올리브 오일대신 집에있는 포도씨유랑 노브랜드 시즈닝가루? 넣어 문질문질 ㅋㅋ 해준다. 2시간 냉장고에 숙성해준다. ㅎㅎ 티비서 본게있으니 냉장숙성해야 더 맛있겠징? ㅋㅋ 샐러드~~~각각 준비하고 고기는 센불에^^ 육즙이 빠지지않게 구워준다. 한면이 노릇노릇하게 될때까지 완전히 구운다음 뒤집어준다. ㅎㅎㅎ 양면이 잘익을쯤~~~~ 버터 하나 넣어서 ㅋㅋ 버터향 입혀주기!!!!!!! 예쁘게 담아서 ^^ 오이무침은~~~ㅋㅋ 김치대신~~~ 아들생일 축하 기념 조카도 초대하고 ㅋㅋ 아이들셋이 예쁘게 상차려주었다.

아이들 ㅡㅡ온라인수업으로 하루세끼 꼬박꼬박 챙기고있다. 다들 힘드시죠? 저만 그런거 아니죠? 엄마오늘은 뭐먹을거야? 반찬이 뭐야? 음~~~두부조림^^ 프라이팬가득 두부넣고 기름 넉넉하게 두르고 구워준다. 바삭하게 ~~구워준다. 지인찬스 맛간장에 다진마늘 대파 고추 썰어서 양념 만들고 고춧가루도 조금 넣어준다.^^ 노릇노릇 두부는 뒤집어서 더 바삭하게 구워준후~~ 양념넣기~~~ 물 반컵정도 더추가해서 끓이듯 졸여준다. 히히^^ 딸 ㅡㅡ엄마 맛있는 냄새 난다~~~^^ 졸여주기 이수근~~~ 이식당 따라하기^^ 레트로상에 옥수수밥에 두부조림^^ 애들이 ㅡ 반찬이 이게 다야? 응 메인하나로 먹는거야~~~^^ 맛간장 덕분에 간단하게 이식당 덕분에 맛있게

하나로마트 ~~~ 앞다리살세일 100그램에 890원~~~ ㅋㅋ 고기 두팩샀더니 거의 1키로쯤^^ 고기에 김장김치넣어서 찜해먹기 ㅡㅡ과정샷이 없어용 압력솥에 바닥에 양파 1개 반으로썰어깔고 고기500그램 ㅡ김치반포기ㅡ고기500그램ㅡ김치 순서로 넣고 물ㅡ커피잔으로 1컵 김치국물 2국자 그리고 뚜껑덮고 끓여주기 요게 2.5리터였네요 4인가족요리엔 좀 작은듯 큰거 사고싶은데 ~~~~ 강불에 10분 중불에 10분 약불에 10분 끓여주고 강제로 압력빼지말고 저절로 빠지게 냅두기!!!! 으미~~~~ 냄새가 끝내줘용^^♡♡♡♡♡♡♡♡ 김치밑에 고기고기 ㅎㅎ 레트로^^ 꽃무늬밥상에 엄마결혼할때 친구가선물해주셨다는 그릇에 밥은 대접에 ㅋ ㅎㅎ 접시에 덜어 냠냠 냠냠 모두들 즐~~~저 하세요^^

지인에게 선물받은 맛간장♡♡♡ 포장이 더 예뻤는데 급한성격에 사진찍기전에 ㅡㅡ 오늘저녁은 오뎅볶음 맛간장 다진마늘 식용유 양파썰고 냉장고 고기 채썰고 오뎅도~~~^^ 어묵보다 오뎅이 더맛나게 느껴징 ㅋ ㅡㅡ울애들 "엄마 옛날사람~~인가봐!!!!!" 팬에 식용유 두르고 다진마늘 양파먼저 볶아주고 양파약간 익으면 고기넣고 소금후츠살짝 뿌려 볶아주기 고기가익으면 오뎅과 ㅋ 어묵과 맛간장 반국자 넣어주기~~^^ 맛나게 잘익고있는데 색이 안이뻐ㅡㅡㅡ 어제 베란다 텃밭에서 딴 고추 2개 넣기^^ ㅎㅎㅎ 아들~~~와서 간 봐줘~~~^^ 음~~~맛있어!!!! 쌩유^^ 접시에 담아서 저녁에 먹장~~~~^^ 모두들 즐~~~저하세옹^^♡

요맘땐 늘 배추값이 비싸고 새로담근 김치는 먹고싶고 마트세일문자보니 얼갈이 1단 2980원 열무 1단 2980원 각각한단씩 사서 손질해서 한번헹궈 굵은소금에 절이기 2단에 굵은소금 3줌?정도~~~~ 절여지는동안 양념과 통 준비하기^^ 쌀가루에 물넣어 쌀풀물 쑤고 식으면~~~~ 고추가루 마늘 생강가루 새우젓 그리고 시어머님 만들어주신 메가리액젓 골고루 섞어 김치양념숙성하기 ㅋ 한번에 만들어 냉장보관해두면 담에 간단히 먹을수 있음~~^^ 열무김치 양념엔 김치양념 + 풀죽 + 고추 + 양파1개 +설탕조금 요렇게 준비하고 절여진 얼갈이 잘헹궈주기 헹군거 물기좀빼주고 버무리기~~~ ㅎㅎ 내 요리장갑~~^^ 너무좋아 ㅡㅡㅡ친구 감솨^^♡ 한통보다 조금 더 나오네^^ 딸래미~~~엄마 맛있어~~~^^ ㅋㅋ 역쉬~~^^..