내 나이 마흔

어려서 참드릅 전을 먹었던기억이 나고, 커서는 개드릅 초장찍어 고기싸먹은 기억이 있네요. 개드릅 VS 참드릅 참드릅은 두릅나무과 토심이 깊고 토양습윤조건이 적합한 곳에서 자라고 계곡이나 경사가 있는 산에서 잘 자란다. 드릅나무에서 새순을 채취하여 먹는다.!!! 개드릅은 음나무,엄나무에서 자라는 새순!!! 엄나무를 지방에따라 개드릅이라고부른다 ㅡ그래서,난 개드룹인줄 알았다 ㅋㅋ ㅡ ㅡㅡㅡ네이버 지식백과 참고 나역시~ 시골 지인의 농장에서 주문^^ ㅎㅎ 요기로 말할것 같으면, 강원도 오대산자락 소금강에 위치한 드릅의 최적 산지~~!!! 개드릅 참드릅 각각 따로 포장해서 왔다. 아이스박스에 아이스팩도 물떨어지지않게 신문으로 한번더 신경써주신듯하다. 정성스러운 맘에 다시한번 감사인사드리고싶다. 박스를 열어보니,..

절편~ 미리 썰어서 얼려둔 절편을 구워줍니다~ 말랑한거 얼리면 바로 말랑하게 녹아서 구워도 맛나고 좋더라구요 그냥 꿀찍어 먹어도 맛나지만, 오늘은 떡꼬치로 만드려고 일단 기름살짝두루고 구워줍니다^^ 떡꼬치 소스는 케찹+스위트칠리소스+매실 각각 밥숟가락 2스푼씩 1 : 1 : 1 비율로 넣어줍니다. 매콤한맛 추가하려고 고춧가루는 ㅣ스푼만 더 넣어주고요 요런 소스 끓일때는 인덕션이 더좋더라구요 눌러붙지도 않고 보글보글 바글바글한번만 끓여주면 됩니다~ 나무젓가락보다는 그냥 일반젓가락에 꼽아주고 소스 솔솔 발라주면 완성^^ 찌끄러진 떡과 남은소스는~ 내꺼★ 집게에 잡고 찍어먹어도 맛나요 ㅋㅋ 시원하게 망고쥬스랑 떡꼬치 오늘간식이였어요~ 아이들이 너무좋아하더라구요~ 사먹는거보다 맛있다고 ㅎㅎ 엄마가 만들어서 더건..

불닭 짜장 볶음면 짜장 불닭볶음면 ♥ 라면은 가스불에~ 인덕션과 가스는 정말 다른듯 하다. 특히 라면 끓일때는 가스에 끓여야 한다!! 봉지를 열어보니까~ 좀 굵은 면말에 후레이크스프 짜장인듯 빨강소스인듯 소스 요번엔 진짜 라면끓이는 레시피대로 팔팔 끓는 물에 면과 후레이크스프를 넣고 끓여주고 ㅋㅋ 진짜 끓고있당★ 쫀쫀한 면발을 위해 공기와 접촉 ㅋㅋ ㅡ나는 원래 푹익은 걸 좋아하는데. 요번엔 맛난 레시피 대로^&^ 끓고난후, 물 8스푼 남기고 따라버리고~ 불닭스프는 나의 위장상태를 고려한 만큼, 반만 넣었다. 가끔 위경련도 나고 잘 체하기도 하고 해서, ㅜㅜ 스프색은 짜장색인 검은가싶다가 붉은기가 도는듯 하고 암튼 뿌리면서 헉?헐? 불을 약하게 줄여 비벼준다~ 비비며 졸이며~ 마무리~~ 으미으미~ 냄새가..

친구란~ 늘 좋다^^★ 친구란~ 말만해도 입가에 미소가 번지는~ 친한친구가 많은편은 아니지만~ 내친구중에 가장오래된? 친구가 아닐까싶은... 그런친구가 울집에 오기로했다. 되짚어보니 중1때 같은반인 이후로 한번도 같은반인적은 없었구 그래도 중학교고등학교가 같아서 사는동네가 같아서 가끔 봤었구 각자결혼식때도 참여할만큼 친했지만~ 자주 만나지는 못해서 요번에도 2년만?에 만난듯 했다. 가끔 전화통화 카카오톡하는 사이지만~ 친구는 절대 어색함 없는사이^^♥ 친구가온다고하니, 집에서 맛난 점심대접하고 싶다는 생각이 들었다 요렇게~ ㅋㅋ 메인음식이 있어야한다는 남편말에, 수육준비~ 양파 1개깔고 사과 큰거 1개반정도 크게썰어 깔고 대파는 뿌리채로 씻어넣고 집에있는 바질가루 뿌려줌^^ 갑자기~ 남편"전에 어디선가 ..

지난주 친정에 갔더니 엄마가 이것저것 주셨어요~ 짐정리하다보니, 대파옆에 웬 땅콩이?? 지퍼백 3분의2정도 있네요 홀랑 집어먹었더니~ 생땅콩 ㅜㅜ 비린내? 풀내? 뭐 그렀네요 ㅜㅜ 담에 졸여먹으려고 우유통에 담아, 냉동보관해놓으려구요~ 1리터 가득담고 크게 한줌 남은건 바로 볶아용 땅콩은 삶기도 찌기도 볶기도 하는데~ 그래도 볶는게 젤맛나죠 ㅋㅋ 지난번 티비보다 벗겨진 코팅은 해롭다고해서 코팅팬을 다버렸더니~ 요 작은거 뿐이네요 요런건 큰 코팅팬에 불달궈서 달달볶아야하는댕ㅜㅜ 아쉽네요...... 요즘가스는 과열방지센스?가 있어서 달구다가 불이 요렇게 갑자기 1단수준으로 ㅜㅜ 작아지니 달달볶기도 힘든거 같아영... 분명3단인데ㅡㅡ 1단세기 딸이~ 엄마뭐해? 땅콩볶아? 하더니, 소금을 넣어 짭짭해야 맛있다고..

딸기쨈 만들며 준비했던 거예요~~~ 파리바게트 지나가면서 꼭먹어보고 싶었던 메뉴인데 전 집에서 만들었어요~ 맥주잔이긴 하지만~ 와인잔같은 느낌에^^ 요컵을 선택했지요♥ 만드는방법은 어렵지않아요~ 잔에 얼음 넣고 집에서 만든 요거트 준비하고~ 얼음담은 컵위에 요거트 부어주고요 그위에 딸기+설탕 으깬것을 살살 담아주면~~ 완성^^ 간단하고 너무예쁘더라구요~ 울딸은 요거트사이로 흘러내리는 빨강 딸기즙?이 넘 예쁘다고 본인이 클레이 미니어처 만드는거랑~ 똑같은 느낌을 표현했다고 하네요~ 제의도는 아니지만~ 칭찬받으니 좋더라구요 ㅋㅋ 하나 더~ 요즘은 요런거 하나씩 다 있죠? 실리콘 아이스크림 얼리는거~ 어릴적먹던 폴라포느낌이예요^^ 입구가 좁아 살살 조심조심 넣었네요~ 아들딸 하나씩 두개~ 사실 어떤맛일지 몰라..

딸기쨈~ 많이 먹진않아도 꼭 엄마가 만들어준것만 먹는 울 아이들!!! 이사오기전엔 시장근처라 딸기세일할때 1키로 4박스 ~만원에도 팔았는데 요동네는 시장없다 -못 찾는걸까????? 선물받은 딸기 4팩있어서 한팩은 씻어 얼리고 한팩은 씻어 먹고 두팩은 쨈을 해야겠다는 생각에 시작했다. 꼭지따고 깨끗이 씻어 물빼고 냄비에 담는다~ 지난번 흑설탕흰설탕 반반으로 했더니~ 색이 넘안이뻐서 요번엔 흰설탕만!!!!! 딸기 : 설탕 = 1kg : 500g 으로 설탕을 딸기양에 반정도 넣었다~ 비닐장갑끼고 손으로 한번 주물러주기~ 딸기으깨기!! 딸기으깨니~ 향도좋고^^ 애들 간식으로 얼려놨다~ 팁은 또 알려드릴께용^^ 딸기쨈식감주려고 손으로 으깨기만 할랬는데 냄비가 작아 넘칠까봐ㅜㅜ 나머지는 믹서기로 더 갈아주었다 이제..

요즘 아들이 자기는 나물을 좋아한다고 한다 헉~~~ 언제부터 좋아했는지ㅜㅜ 물론 햄보다 시금치무침을 좋아하긴 하지만 나물을 좋아한다기엔 ㅜㅜ 봄이니까~ 마트갔더니 갯방풍나물을 판다 데쳐서 무쳐먹죠?했더니 생으로 샐러드도 많이 먹는다고 하신다 그래두~ 혹시나~ 내가 아는맛으로 요리해야지! 깨끗이 씻어 물기빼고 끓는물에 소금넣고 살짝데쳐서 먹기 좋은 크기로 살짝 잘라준다~ 간장2 마늘 반스푼 ㅋㅋ 요렇게 하니 은근웃겨용 집고추장 반스푼 매실짱아지다져서 한스푼 고춧가루 한스푼추가 쓱쓱비벼 양념장 만들기~~~♥ 비닐장갑끼고 조물조물 무쳐 완성^^ 예쁘게 그릇 담고~ 난 양재기에 밥넣고 열무김치에 비벼먹음 ㅋㅋ 배부르다~~~~^^♥ 봄나물로 건강해져요!!! ㅡㅡㅡㅡㅡ공감♥댓글 부탁해요♥

맥반석계란 만들기 ㅋㅋ 계란 한판먹는 것도 오래걸리는 우리집 처음사왔으니 싱싱할때 맛나게 해줘야지 계란을 깨끗이 헹궈서~ 밥솥에 담고 물100cc 넣고 쿠쿠에게 맡겨준다 ㅋㅋ 그냥 백미 취사 모드로~ 취사완료후 보온으로 넘어가면~ 끝^^ 정말 쉽죠? ㅋㅋ 뚜껑열으면~ 요렇게^^ 홈쇼핑에서 잘 자르던데~ 난 안되네ㅜㅜ 그냥 까봐야징 취사한번 더하면 더 찐한 더 쫀쫀한 계란이 되지만~ 우린 요기까지!!!! 잘식어라 아이들간식으로 ㅇㅋ^^★ 간단하고 쉽고 맛있는 맥반석계란 으로 즐거운 주말 되세여^^ ㅡㅡㅡㅡㅡ공감♥댓글 부탁해요♥

나 어릴땐~ 레스토랑가서 칼질한다고~ 했었는데 ㅋㅋ 차려놓고 먹는거 좋아하는 딸위해^^ 먼저보는 완성샷★ 마카로니 준비하고 끓는 물에 11분은 딱딱한? 식감 12분은 보통 식감 13분은 부드러운 식감이라고 한다~!! 요건 동물모양 파스타 5~7분 삶으라고 한다~!! 6분쯤 넣어줌 ㅋㅋ 찬물에 헹궈 물빼놓고^^ 옛날맛 그대로 마요네즈에 버무리기^^★ 아들이 좋아하는 양송이스푸~~★ 저어가며 끓이다 3분쯤 약불에 뜸들여주기~ ㅋㅋ 내가좋아하는 마트세일상품~ 기름에 지글지글 튀겨줘야 맛있징~ 돈까스빼고 셋팅완료^^ 고기까지 올리고 소스뿌리고~ 완성~~★ 사랑하는 나의 삼총사들♥ 맛있게 먹어용^^ ㅡㅡㅡㅡㅡ공감♥댓글 부탁해요♥